Gözden kaçırmayın

Mansur Yavaş'tan Beklenmedik Açıklamalar AKP'de Şaşkınlık Yaratırken Gündemi SarsıyorMansur Yavaş'tan Beklenmedik Açıklamalar AKP'de Şaşkınlık Yaratırken Gündemi Sarsıyor

KMÜ’lü Akademisyenin Kitabı Uluslararası Alanda Ses Getirdi


Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi (KMÜ) Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Otel Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü öğretim üyesi Dr. Abdullah Bademin kaleme aldığı Ekşi Maya ve Ekmek adlı eseri, uluslararası alanda büyük başarı elde etti. Kitap, prestijli Gourmand World Cookbook Awards tarafından A06 Avrupa Special Awards kategorisinde ödüle layık görüldü.


Ekşi Maya ve Ekmek Kitabının Önemi


Dr. Bademin’in ekşi maya üzerine yaptığı detaylı araştırmaların ve deneyimlerinin sonucu olan bu eser, hem akademik çevrelerde hem de ekmek tutkunları arasında büyük ilgi görüyor. Kitap, ekşi maya ile ekmek yapımının inceliklerini, tarihini ve kültürel önemini kapsamlı bir şekilde ele alıyor.


Gourmand World Cookbook Awards Hakkında


Gourmand World Cookbook Awards, dünya çapında yayınlanan yemek kitaplarını değerlendiren ve ödüllendiren uluslararası bir platformdur. Bu ödüller, yemek kültürü alanındaki en iyi çalışmaları onurlandırmayı amaçlamaktadır. Dr. Bademin’in kitabı, Avrupa Special Awards kategorisinde ödül alarak, KMÜ’yü uluslararası alanda temsil etme başarısı göstermiştir.


Kitabın İçeriği ve Hedef Kitlesi


Ekşi maya ekmeği yapımına ilgi duyan herkesin kolayca anlayabileceği bir dilde yazılmış olan bu eser, ekşi maya başlangıcından ekmek pişirme tekniklerine kadar geniş bir yelpazede bilgi sunuyor. Kitapta ayrıca:



    • Ekşi maya nasıl hazırlanır?

    • Farklı ekmek tarifleri

    • Ekşi maya ile farklı hamur işleri


gibi konular detaylı bir şekilde anlatılıyor.


Dr. Bademin’in bu başarısı, KMÜ’nün akademik çalışmalarına verilen önemin ve kalitesinin bir göstergesi olarak kabul ediliyor.